HIROSHIMA/ZEROPLUSONE
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ヒロシマ/ゼロプラスワン 広島生まれの向三二朗（むかいさじろう）は今春、広島県庁に入庁した。 県庁観光部の新しい部署"ひろしま発信課"に配属されたサジは、学生時代と社会人とのギャップに打ちのめされる。 […]
要素: 県庁
衛生獣医、木崎勇介（食肉衛生検査所編）
評価：★★★☆☆ 2.5(0)
毎日の食卓に欠かせない、食肉。と畜場は食肉が世の中に出回る出発点であり、そこでは生きた家畜が食肉になるまでの様々な過程で自治体職員による衛生検査が行われている。これをと畜検査という。 と畜検査を行う自治体職員は、全員獣医 […]