要素: 食品偽装

19世紀後半・イギリス・ヴィクトリア朝。 若き大学准教授・フレディは、食品科学を専門とする研究者だ。 ある日、フレディはハムの食品偽装の分析を依頼される。 しかし、それは大きな事件の幕開けにすぎなかった――。