有限要素法による巨大ゼリー製作についての考察 ―炭酸系材料を用いた多層積層バケツゼリーの破壊メカニズムの検証―

　現在，様々な分野で節約に対する試みが行われている．中でも食費においては自分でおやつを制作する手法が注目されている．本稿ではゼリーについて着目し，その発展形である多層積層バケツゼリーについて述べた．バケツゼリーは好みの具材を投入できるなど，アレンジの幅が広い．そのため，巨大なものでも飽きることなく完食できるというメリットがある．本研究では，炭酸系材料を用いた多層積層バケツゼリーを有限要素解析し，実際に調理した多層積層バケツゼリーの形状と比較することで，多層積層バケツゼリーの破壊メカニズムの検証を行った．

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Currently, approach to saving money are done in various fields. Especially in food expenses, attention is being paid to a method for cooking sweets on our own. In this paper, we focused on jelly and described about multilayer laminated bucket jelly that is its evolution type. The bucket jelly has a wide range of ideas, such as introducing favorable ingredients. Therefore, there is an advantage that even if it is huge, we can eat until the end without getting bored. In this study, we investigated the fracture mechanism of bucket jelly by comparing the finite element analysis of multilayered laminated bucket jelly using carbonated water and the shape of multilayer laminated bucket jelly actually cooked．